チャーシュー麺  -1160

ラーメン、大好きです。

昔は「みそ」が好きでしたが、熊本勤務をした後は「とんこつ」が好きになりました。もっとも最近は「とんこつ」といっても、魚介スープを組み合わせたりして、複雑な味の様々なラーメンがありますね。

「味噌」「塩」「しょうゆ」「その他の味」・・、組み合わせは、多分、無限大です。
画像

写真は渋谷に出た時、駅から離れているのに、わざわざ足をのばすラーメン店のチャーシュー麺です。この店には何度も行っていますが、チャーシュー麺を注文したのは初めてでした。
待っている間に、少し反省しました。この店は、普通のラーメンでもチャーシューが結構のっているのです。

やはり・・でした。
大食漢の人が、横に「ご飯」を置いて食べるラーメンなのでしょうね。ここのチャーシューは美味しいのですが、いかにも多すぎました・・過ぎたるは及ばざる如し。

そういえば熊本で、いきつけのラーメン店がありました。何度も行きましたが、ある日、今回のように、ふとチャーシュー麺を注文してしまいました。
麺はスッカリ食べ終わったのに、チャーシューが、まだどっさり残っていて・・、正直辟易しました。20年ぶりに同じ間違いをしてしまったということです。

ラーメンは美味しいです、チャーシューも大好きです。沖縄のラフテーも好きです(関係ないですが・・)。
「ラーメン道」は奥深いです。

この記事へのコメント

一福島人
2012年09月07日 22:35
これから秋の深まりと共に本格的なラーメンの美味しい季節になりますね。今でこそ多岐に渡るラーメン店がありますが東北地方ではマイナーだった”とんこつラーメン”は40歳後半で初めて知りました。ラーメン註文すると店により御飯の要否を問われますが何故ラーメンに御飯なのか 未だ不可解で 謎そのものです・・・。
2012年09月08日 09:45
町田にも行列のできるラーメン店が何軒かあります。
空いている時間帯に行くことはありますが、行列したまではちょっと・・・。
ラーメン&ライスは学生の頃は経験しましたね。
人生ゆっくり
2012年09月09日 06:21
一福島人 さん
ラーメン一杯では少々足りない・・という方がおられるのでしょう。でも最近は、そういう方は「大盛」を注文されているように思います。
「ライスは・・」と聞かれるのは、ランチタイムなどに「ご飯サービス」としている店でしょう。

loafer さん
町田には沢山のラーメン店がありますね。
町田駅近くのあの店には、是非一度行ってみたいのですが、練習前の時間には未だ開店していなくて・・残念です。

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